Kazachstan - przewodnik turystyczny
Położenie, powierzchnia i ludność
Kazachstan to druga co do wielkości republika byłego Związku Radzieckiego. Zdecydowana większość terytorium kraju leży w Azji, tylko stosunkowo niewielka część północno-zachodniego Kazachstanu leży w Europie. Do Kazachstanu należą także południowe obrzeża zachodniej Syberii. Kraj rozciąga się na przestrzeni 3000 km - od Morza Kaspijskiego na zachodzie, po Tien-szan na wschodzie. Na południowym wschodzie przebiega granica kraju z Kirgistanem, wdłuż pasma górskiego Tien-szan. Granica z Uzbekistanem oraz Turkmenistanem przecina pustynię Kyzył-kum, Jezioro Aralskie oraz pofałdowane równiny na wybrzeżu Morza Kaspijskiego. Około 1700 km na północ od Kyzył-kum kazachskie stepy przechodzą w Nizinę Zachodniosyberyjską. Stolicą jest Astana. Głównymi miastami kraju są: Ałma Ata, Karaganda, Czymken, Semipawłosk, Pawłodar, Astana, Dżambuł i Aktjubińsk.
Oprócz Kazachów, którzy są muzułmanami i stanowią prawie połowę mieszkańców w Kazachstanie żyją też Rosjanie, Ukraińcy i Uzbekowie.
Językiem urzędowym jest kazachski a obowiązującą walutą - tenge (KZT). 1 tenge to 100 tiyn.
Kultura i zwyczaje
Mówiąc o Kazachach i o pierwszym Państwie Kazachskim - Chanacie Kazachskim, należy wiedzieć, że pochodzenie tego narodu tak jak i źródła jego państwowości i kultury datują się z zamierzchłych czasów liczonych w tysiącach lat. Już cztery tysiące lat temu, w epoce brązu, na terytorium Kazachstanu mieszkały wojownicze plemiona tak zwanej kultury andronowskiej i begazy-dandybajewskiej. Ogromnych rozmiarów kurhany tych wojowników są porozrzucane po kazachskich stepach. Najbardziej znane to nekropolie Begazy i Dandybaj na stepach Sary-Arki (ang.: Sary-Arca) i Tegisken w rejonie morza Aralskiego. W późniejszym czasie, z wojowników Kazachowie przerodzili się w naród koczowników i rolników kochających swobodę. Posiadali ogromne stada tucznych zwierząt, obfite pastwiska i żyzne ziemie na pogórzach i w dolinach rzek.
Ze swojej strony naród ten wniósł w spuściznę światowej kultury swoje osiągnięcia w gospodarce i kulturze - sztukę wojenną, ruchomy dom-jurta, siodło i strzemiona dla konia, wzornictwo dywanowe, srebrne ozdoby, melodyjne piosenki i muzykę przypominającą bieg stepowych koni. W czasach obecnych Kazachstan przeżywa okres rozwoju i stanowienia swojej państwowości, gospodarki i kultury, dąży do zajęcia godnego miejsca w światowej społeczności.
Turystyka
Osobom planującym wczasy w Kazachstanie, kraj ten ma do zaoferowania unikalny zbiór pomników historii, archeologii, architektury i kultury. Na terytorium dzisiejszego Kazachstanu znajdują się ponad 22 lokalizacje starożytnych osad. Najpopularniejszymi ośrodkami turystycznymi są Turkiestan, Taraz i Almaty. W tym kraju na pewno dobrze poczują się także ci, którzy lubią otwarte, stepowe przestrzenie, księżycowe krajobrazy, oraz malownicze łańcuchy górskie Tien-szanu i Ałtaju.
Podróż
Najdogodniejszym środkiem podróży z Polski do Kazachstanu jest samolot lub pociąg. Niestety nie ma bezpośredniego połączenia lotniczego. Do stolicy kraju można polecieć z przesiadką w Stambule, Amsterdamie, Frankfurcie albo Londynie. Przelot trwa 7 - 9 godzin.
Natomiast raz w tygodniu kursuje bezpośredni pociąg z Warszawy Centralnej do Astany. Cała podróż trwa prawie 93 godziny. Jeśli ktoś zdecyduje się na podróż pociągiem z przesiadkami to ma do wyboru 2 sprawdzone możliwości. Podróż przez Kijów oraz podróż przez Moskwę.
Kuchnia
Współczesna kuchnia kazachska łączy w sobie nie tylko tradycyjne dania kazachskiej, lecz także dania z kuchni uzbeckiej, rosyjskiej, tatarskie, koreańskiej itd. W większości zmieniły się też rodzaje produktów z których przyrządzane są potrawy. Jeżeli wcześniej Kazachowi mieli duże doświadczenie w obróbce i przyrządzeniu mięsa oraz potraw mlecznych, to teraz do tego asortymentu doszły dania z owoców, fruktów, ryb, produktów morskich, wyrobów z mąki i słodyczy. Głównym składnikiem potraw było i pozostaje mięso. Stary zwyczaj nakazuje podawanie na stół mięsa z kośćmi bądź mięsa i kości. Na oczach biesiadników dzieli je gospodarz (jeżeli spożywa się posiłek w gronie rodzinnym) lub najdostojniejszy gość. Duże znaczenie dla Kazachów ma przygotowanie i dłuższe magazynowanie produktów. Podczas uboju zwierząt część mięsa robi się „na zapas", dlatego najczęściej się je soli, suszy, czasem wędzi. Delikatesowe wyroby przygotowywane są przeważnie z koniny. Kazachowie bardzo lubią także produkty mleczne, zwłaszcza mleko w różnej postaci. Do ulubionych mlecznych napojów można zaliczyć kumys (napój z fermentowanego mleka kobylego), szubat (fermentowane mleko wielbłądzie) oraz ajran (napój mleczny sfermentowany). Jeśli chodzi o pieczywo, to chleb najczęściej wyrabiano w postaci placuszków, z tego typu wyrobów największą popularnością cieszy się bałyrsaki (kazachskie pieczywo deserowe, podawane do napojów).
Zwiedzanie
Almaty - miasto znajdujące się na przedgórzu Grzbietu górskiego Zailijskij Alatau, jest bardzo malownicze, znajduje się tu mnóstwo hoteli, restauracji i kawiarni, które zaspokoją najwybredniejsze zachcianki turystów i gości.
Medeo - wysokogórskie lodowisko - to jedno z najczęściej uczęszczanych i najbardziej atrakcyjnych miejsc docelowych dla turystów. W górskich masywach wokół Medeo znajdują się kurorty, sanatoria, kawiarnie i restauracje.
Kanion Czaryn - „miasto widmo", poprzecinane głębokimi rozpadlinami, jaskiniami, grotami o przeróżnych formach i rozmiarach, zamieszkane przez fantastyczne stworzenia.
Mauzoleum Hodja Ahmed Yasavi w Turkiestanie.
Park Narodowy Altyn-Emel.
Rezerwat Almatinsky.
Góry Ałtaj.
Taraz - miasto z licznymi zabytkami z przeszłości, np. cmentarz wieków X-XII, mauzoleum Aulie-Ata i Dauytbek, zamki starożytnych monarchów, twierdze i świątynie.
Zdrowie
Osoby przyjeżdżające do Kazachstanu powinny mieć zaświadczenie - najlepiej w języku rosyjskim, w ostateczności w angielskim - potwierdzające, że nie są nosicielami wirusa HIV. W przeciwnym razie, bez tego dokumentu, w ciągu 10 dni po przybyciu do Kazachstanu będą musiały poddać się obowiązkowym badaniom. Głównym zagrożeniem w Kazachstanie są infekcje pokarmowe, cholera i żółtaczka, oraz pasożyty. Chorobą występującą powszechnie jest gruźlica. Odnotowuje się również dużą liczbę zachorowań na choroby weneryczne, w tym zagrożenie wirusem HIV. Osoby, które planują wczasy w Kazachstanie powinny zaszczepić się przeciw żółtaczce pokarmowej typu A i B. W południowym i zachodnim Kazachstanie istnieją ogniska endemiczne dżumy. Należy dokładnie myć kupione produkty i pić tylko przegotowaną lub butelkowaną wodę. Służba zdrowia w Kazachstanie jest na niskim poziomie, a warunki panujące w państwowych placówkach medycznych pozostawiają wiele do życzenia. Opieka medyczna jest płatna, warto więc wykupić dodatkowe ubezpieczenie zdrowotne.
Ambasada
Ambasada RP w Armaty
ul. Dżarkiencka 9, róg Iskanderowa 11/13 (rejon Gornyj Gigant)
050059 Ałmaty
tel. (00-7 727) 258 15 51, 258 16 17, fax (00-7 727) 258 15 50
ambpol@poland.kz
www.almaty.polemb.net.